Oro del Desierto – Hojiblanca (500 ml) écologique

Huile d'olive vierge extra biologique à production limitée, produite exclusivement à partir d'olives hojiblanca provenant de la récolte précoce dans les domaines "El Vicario". Les olives poussent entre 20 et 30 ans, plantées en 7 x 7m avec un système d'irrigation goutte à goutte. Extraction à froid en 2 phases. Uniquement avec des olives récoltées tôt, 60-70% encore vertes.

Fruité intense, large et puissant, notes de tomate, pomme et banane. Egalement des touches d'amandes et de menthe en moindre intensité. Très complexe et bien équilibré.